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Unser Hot Special

Die beste Charbonnade à discrétion aller Zeiten.
Zartes Rindsentrecôte, Pouletbrüstchen, dazu vier hausgemachte Saucen, Pommes und Salat.

Herzlich willkommen!

Frisch für Sie zubereitet… en Guetä!

Entrecôte — Entrecôte
Perfektes Entrecôte Café de Paris mit Pommes oder Salat
CHF 41.50

Surf & Turf — Surf & Turf
Rindli unter Black-Tiger-Shrimps auf Rotweinjus mit RöstiCHF 44.50

Cordon-bleu — Cordon-bleu
Best Cordon-bleu im Kanton: Kalb oder Schwein, Beilage nach Wahl CHF 29.50/39.50

Siedfleisch — Siedfleisch
Black-Angus Siedfleisch nach Grossmutter-Art, auf Lauchrahmgemüse mit PatatliCHF 29.50

Hamburger — Hamburger
Hausgemachter Rinds-Hamburger an Sauce Tartar mit Pommes CHF 24.50

Rinds-tatar — Rinds-tatar
Fantastisches Rinds-tatar von mild über medium zu scharf bis richtig mega scharf
Vorspeise
CHF 18.50
Hauptgang
CHF 30.50

Ohne Fleisch:

Frische Chnusperrösti

mit Tomaten, überbacken mit Raclette-Käse und einem Spiegelei
CHF 25.50

Für den Einen und Jenen:

Wurstkäsesalat

mit bunt gemischten Salaten an feinstem Hausdressing
CHF 19.50

Trinken

Mineralwasser und Süssgetränke

Appenzeller Mineralwasser laut/still 3 dl Flasche
Appenzeller Mineralwasser laut/still 3 dl Offen
Appenzeller Mineralwasser laut/still 5 dl Flasche
Appenzeller Mineralwasser laut/still 5 dl Offen
Lipton Ice Tea 3 dl Offen

Lipton Ice Tea 5 dl Offen
Elmer Citro 3 dl Offen
Elmer Citro 5 dl Offen
Coca Cola 3 dl Flasche
Coca Cola 3 dl Offen

Coca Cola 5 dl Offen
Coca Cola Zero 3 dl Flasche
Schweppes Tonic/Bitter Lemon/Ginger Ale, 2 dl Flasche
Rivella Rot/Blau/Grün, 3 dl Flasche
Möhl Apfelwein mit und ohne Alkohol, 5 dl Flasche

Möhl Apfelshorley 3 dl Flasche
Sinalco 3 dl Flasche
Red Bull 2 dl Dose
San Bitter 1 dl Flasche
Diverse Fruchtsäfte 3 dl Offen

Kaffee

Kaffe Creme
Espresso
Latte Macchiato

Doppio Espresso
Capuccino
Schoggi warm/kalt

Schoggi mélange
Verschiedene Teesorten
Carajio

Lutz/GT/Kafifertig
Schümlipflümli
Coretto

Spirituosen

Whisky

Dalwhinnie 15 Years 43%, 4 cl
Ardbeg Single Islay Malt 46%, 4 cl
Gold Label 40%, 4 cl

Rum

Bacardi ron 8 anos 40%, 4 cl
Bacardi superior 38% 4 cl
Bacardi black 38%, 4 cl
Havanna club anejo Res. 40%, 4 cl
Malibu 21%, 4 cl

Grappa

Paesanella 40%, 4 cl
Di Barolo Jahrgang 43%, 2 cl
La Luna i Falo Barbera 40%, 2 cl
Moscato 45% 2 cl
A, Turmgut Erlenbach 40%, 2 cl

Brandy

Lepanto Gran Reserva 36%, 2 cl
Fundador Solera Reserva 36%, 2 cl

Obstbrände

Kernobst 38%, 2 cl
Pflümli 38%, 2 cl
Chrüter 38%, 2 cl
Zwetschge 38%, 2 cl
Viellie prune 40%, 2 cl
Williams 38%, 2 cl
Marc Morin 40%, 2 cl

Bitter

Averna 32%, 4 cl
Ramazzotti 38%, 4 cl
Jägermeister 32%, 4 cl

Liköre

Amaretto Disaronno 28%, 4 cl
Galliano 30%, 2 cl
Kahlua 20%, 2 cl
Creme de cassis 16%, 2 cl
Peach liquere 24%, 2 cl
Bailey’s 17%, 5 cl

Vodka

Wyborowa 40%, 4 cl
Absolut 40%, 4 cl

Gin

Gordon’s 38%, 4 cl
Bombay Safaier 40%, 4 cl
Tanquerie 46%, 4 cl

Cocktails

Sex on the beach
Screw Driver
Harvey Wallbanger
White Russian

Orange Blossom
Tequilla Sunrise
Whisky Sour
Caipirinia

Mojito
Blue Lagoon
Cavallino
Verschiedene Shots

Longdrinks

Gin Tonic
Gin Lemon
Vodka Lemon
Vodka Tonic

Vodka Redbull
Roter Vodka Redbull
Cuba Libre
Whisky Cola

Wändli
Havanna Ginger
Gletscher Wasser
John Deere

Apéros

Aperol Spritz
Campari Orange

Campari Soda
Martini Weiss und Rot

Gespritzer Weisswein
Pastis 51

Biere

Stange Edelfalken Spez
Grosses Edelfalken Spez
Herrgöttli
Falken Munotweizen 5dl
Falken Munotweizen 3dl
Falken Schwarzbier Bügel

First Cool das CH-Draft
Jever friesisch Herb
Falken Spezli
Flasche Hürlimann
Erdinger alkohlfrei

Weinkarte

Schaumweine & Champagner

Prosecco di Valdobbiadene DOC Brut Fagher Traubensorte: Prosecco Feinfruchtiger, angenehm leichter und trockener Spumante aus dem Norden Italiens.

Perrier Jouet Champagne Brut AOC Traubensorte: Pinot Noir, Chardonnay Klassischer, kräftiger Schaumwein; sehr trocken mit angenehmer Säure, feiner Frucht und langem Abgang. Traditionell in der Flasche vergoren und gereift.

Weisswein und Rosé

2013 «Chiar di Luna» Merlot Bianco Ticinese Angelo Delea, Losone/TI Traubensorte: Merlot (weiss gekeltert) Helles Zitronengelb; Sehr duftiger, leichter und trockener Weisswein aus der roten Trendsorte Merlot. Die Tessiner Spezialität.
2013 Epesses AOC Domaine Fonjallaz/VD Traubensorte: Chasselas(Gutedel) Die meist angebaute weisse Traubensorte der Schweiz liefert milde aromatische und süffige Weine.
2014 Riesling-Sylvaner M. Weber Turmgut Erlenbach Traubensorte: Chasselas (Gutedel) Herrlich erfrischender und fruchtiger Weisswein, fantastisch zum Apéro oder zu leichten Gerichten

2013/14 Federweiss M. Weber Turmgut Erlenbach Traubensorte Blauburgunder Der süffige und beliebte «Rosé» aus Erlenbach.
2013 Pinot Grigio IGT Alto Mincio Tenuta La Prendina, Veneto Traubensorte: Pinot Grigio (Grauburgunder) Feinfruchtig zartes Bouquet nach Limonen und gelben Steinfrüchten; Am Gaumen trocken mit angenehm frischer Säure.
2013 Anghelia Bianco IGT Cantina Santadi, Sardegna Traubensorte: Vermentino Duftiger fruchtiger Weisswein; Am Gaumen trocken, elegant und mit angenehmer frischer Säure.

Rotwein

2011 Merlot Ticinese DOC «Saleggi» Angelo Delea, Losone/TI Traubensorte: Merlot Klares Rubinrot; herrlicher Duft nach roten Waldfrüchten, Pepperoni und Gewürzen. Trocken und elegant mit milden Gerbstoffen am Gaumen.
2013/14 Pinot Noir M. Weber Turmgut Erlenbach Traubensorte: Blauburgunder Leichter, fantastischer Landwein aus dem Dorf. Aromatischer Gewürzvoller Geschmack herrlich abgerundet
2012 Rosso di Verona IGT Torre d’Orti, Veneto Traubensorte: Corvina, Molinara Am Gaumen volle elegante Frucht mit milden Gerbstoffen und langem intensiven Abgang.
2011/12 Rocca Rubia, Carignano del Sulcis Riserva Cantina Santadi, Sardegna Traubensorte: Carignano Dunkler kräftiger Rotwein von der Insel. Intensive Frucht mit würzigen Aromen, milden Tanninen und langem Abgang.
2012/13 Ribera del Dueri DO «Callejo 6 Meses» Bodega Callejo, Spanien Traubensorte: Tempranillo Der Klassiker aus Spanien. Dunkle tiefe Farbe; Aromen von Waldfrüchten und Vanille; am Gaumen vollmundig mit viel Frucht und weichen Gerbstoffen.

2010 Amarone della Valpolicella DOC Torre d’Orti, Veneto Traubensorte: Corvina, Molinara, Rondinella Ein Muss auf jeder Weinkarte aber nichts für Chauffeure… Kräftiger alkoholstarker Rotwein aus dem Norden Italiens. Dunkle fast schwarze Farbe; Intensiv duftend nach Waldbeeren und schwarzer Schoki.
2011 Merlot Garda DOC «Faial» Tenuta La Prendina, Lombardia Traubensorte: Merlot (aus angetrockneteTrauben vinifiziert) Dunkles Rubinrot; Kräftiger Duft nach Cassis, schwarzer Schokolade und Zedernholz; Am Gaumen vollmundig mit angenehmen Fruchtaromen und dezenten Gerbstoffen. Ein Hammer-Wein!
2008 Barolo DOCG «Essenze» Terre da Vino, Piemonte Traubensorte: Nebbiolo Rubinrot; Kräftiger Duft nach reifen Beeren, Zedernholz und Gewürzen; Am Gaumen kräftig mit angenehmen Frucht und reifen Gerbstoffen. Der Klassiker schlechthin.
2011/12 Tignanello IGT Toscana Antinori Traubensorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Duftend nach Dörrobst, Edelhölzer und dezenter Cassisfrucht. Im Gaumensehr filigran strukturiert mit samtigen, edlen Tanninen. Wirkt schön harmonisch und unaufdringlich. Einfach toll!

Süsswein

Bianco Dolce di Passito «Orodoro» 2009 Cantina Mesa, Sardegna Traubensorte: Moscato, Nasco, Vermentino Goldgelbe Farbe; Intensiv fruchtig und mit vollem Körper viel Frucht und einem süssen cremigen Abgang.